Герпес — заболевание инфекционной природы. Диета при герпесе обеспечит быстрое выздоровление и снизит риск развития нежелательных осложнений до минимума. Кроме того, правильное питание не только поддержит, но и возобновит, а также значительно усилит иммунную систему и даже поспособствует предотвращению повторных атак недуга. При составлении рациона нужно учитывать состояние пациента, активность, потребности и сопутствующие заболевания.
Общие рекомендации
Диета при герпесе соответствует таким принципам:
адекватность полу, возрасту, нагрузкам;
рациональность и сбалансированность по нутриентам;
сниженное количество аргинина;
повышенное содержание лизина.
повышенное содержание витаминов С, группы В, Е, Д и цинка;
снижение объема жирных, пряных, чрезмерно соленных и сладких блюд;
Углеводов включить до 50%: рис, отруби, овсяная крупа, кукуруза, картошка, красная или белая фасоль, морковка, свекла и прочее.
Суточная норма белков до 30%: белые сорта мяса (кролик, курица без шкурки, индейка), морепродукты.
Жиров должно быть максимум до 20%: нерафинированные масло, сливки и сливочное масло, молочные изделия с пониженной жирностью, сыры, морская рыба (лосось, тунец, сельдь).
Главная задача диеты — активизация защитных сил организма.
Можно приготовить травяной чай от герпеса, рецепт простой и эффективный:
Смешать 3 части плодов шиповника с таким же количеством корней розовой родиолы и 2-мя частями плодов боярышника.
Добавить 1 часть зверобоя и столько же листьев с куста черной смородины, все измельчить.
Залить чашкой кипятка 1 столовую ложку состава, греть на водяной бане около 20 минут, потом настаивать на протяжении часа, процедить через сито или марлю.
В подогретый настой добавлять мед и кусочки лимона.
Употреблять по половине стакана трижды в день за полчаса до приемов пищи. Курс лечения — 1 месяц.
Обед: нежирный суп с куриной грудкой, зеленые овощи (брокколи, кабачки, капуста), несладкий чай с лимоном.
Полдник: нежирный кефир с кунжутом.
Ужин: овощной салат, отварная или печеная рыба.
Завтрак: овсяные хлопья со свежими или сухими фруктами, семечками или небольшим количеством орехов., травяной чай.
Второй завтрак: нежирный и несладкий йогурт, 1 персик.
Обед: гречневая каша с паровыми котлетами из говядины, овощной салат, кисель.
Полдник: творожная запеканка или сырники.
Ужин: запеченная рыба, овощи.
150 г куриного мяса обеспечивают суточную норму лизина.
Особенности питания
Диета беременной и ребенка при герпесе
Диета беременной и кормящей женщины, а также детей, пораженных герпесом любого типа, должна включать вдвое больше калорий и полезных веществ. Допустимо употребление несладких молочных каш, в том числе и манной, фруктовых соков, морсов и компотов. Рекомендуется добавлять в рацион печеные яблоки и небольшое количества изюма для правильной работы сердца. Супы и гарниры должны быть нежирным. Мясо или рыба готовятся на пару или тушатся. Овощные и фруктовые салаты обеспечат необходимое количество витаминов и антиоксидантов. Полезно и молоко от герпеса, которое содержит лизин. Йогурт не должен содержать вкусовых наполнителей и добавок. Можно пить отвары трав и растений: из малины, крапивы, шиповника, листьев смородины, мяты и мелиссы. Рыбные и мясные блюда следует чередовать.
Меню при простуде на губах
Питание при герпесе на губах должно быть направлено на активизацию защитных сил организма. Нужно употреблять достаточное количество клетчатки, нутриентов, микро- и макроэлементов, витаминов. Их источником служат свежие или сушеные овощи, фрукты ярких цветов. Особенно полезными считаются зеленые овощи: капуста, кабачок, брокколи, спаржа, стручковая фасоль. Ежедневно полагается употреблять до 1,5 кг фруктов и овощей по сезону. Для стимуляции регенерации кожи употребляйте грибы, которые богаты витамином D.
Рацион при генитальном герпесе
Диета должна содержать продукты против герпеса с большими концентрациями аминокислоты лизина. К ним относятся:
нежирные сорта сыров;
натуральные йогурты с/без добавления фруктов;
масло сливочное, молоко и мороженое жирностью до 2%;
При генитальном герпесе рекомендуется употреблять диетическое мясо: говядину, курицу без кожицы, морскую рыбу. Чеснок, лимоны и репчатый лук способствуют восстановлению защитных сил, а также послужат источником природных антимикробных веществ. Орехи и сухофрукты обеспечат необходимый уровень витаминов для заживления ран.
Питание при высыпаниях на теле
При появлении сыпи на коже любого участка тела рекомендуется:
Употреблять до 1 л натурального йогурта или любых других кисломолочных изделий, в том числе и молока, жирностью не более 2%.
Употреблять по 150 г мяса курицы, очищенного от кожицы.
Включить в рацион до 200 г морских креветок или употреблять до 200 г морской рыбы.
Добавить в рацион достаточное количество чеснока и лука.
Важно помнить, что любая диета должна быть временной с постепенным расширением рациона. Длительность должна быть не менее 2 недель. Следите за своим самочувствием. Придерживайтесь личной гигиены и предписаний специалиста. В зимний период принимайте добавки лизина и поливитаминные комплексы. В случае непредвиденных реакций или обострения процесса рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Герпес и питание: что можно есть и от чего стоит отказаться?
Вирус герпеса живет в организме у большинства людей (90%), однако, дает о себе знать определенными проявлениями у 5% из общей массы. Если отсутствует лечение и правильный режим питания, он развивается и вызывает осложнения. Симптомы заболевания возникают, когда человек испытывает стресс, а его иммунитет снижен. Распространенная причина этого кроется в нехватке микроэлементов из-за соблюдения диет, в результате чего может развиться дисбактериоз и обостриться герпес.
Людям, склонным к проявлению заболевания, нельзя придерживаться систем питания, которые подразумевают жесткое ограничение в продуктах питания и неправильную пищу. Диета при герпесе, как и вредные продукты, может оказаться провокатором обострения. Необходимо, чтобы питание обеспечивало человека необходимыми элементами и витаминами. Если такого не происходит, то в кишечнике нарушается микрофлора, запускаются процессы гниения и брожения. Дело в том, что нормальная флора кишечника способствует полноценной работе всего иммунитета, ведь это тоже часть комплексной защиты человека.
Доказано, что активность вируса зависит от содержания в организме аргинина и лизина. Это незаменимые аминокислоты, первая из которых способствует развитию заболевания, вторая же угнетает герпес. Аргинин участвует в синтезе белка, построении тканей и клеток. Лизин же восстанавливает ткани, помогает вырабатывать антитела. От него зависит защищенность организма человека от вирусов, а в комплексе с витамином С он позволяет лечить заболевания.
Соблюдение диеты при герпесе является самым простым способом борьбы с вирусом.
Следует употреблять продукты с малым количеством аргинина, но большим содержанием лизина. Питание при герпесе призвано понижать кислотность в организме, и укреплять защитные функции.
Рекомендуемые и нежелательные продукты
Правильно организованное питание нормализует состояние слизистых оболочек, кожи, улучшит работу кишечника, снимет обострение. Оно должно включать следующие продукты:
выпечка;
Особенности питания по типологии вируса
Рацион при HSV-1
Вирус простого герпеса типа 1 поражает лицо, рот, губы. Также он может проявиться на теле. Это свидетельствует об ослаблении противовирусной защиты, необходимости внимательнее отнестись к своему рациону. Диета при герпесе составляется, соответствуя полу и возрасту больного. Особенностью является то, что при язвах во рту больно принимать пищу, но полоскания способствуют заживлению ран.
Питание — важная составляющая формирования противовирусного иммунитета. Это основа для строительства иммунных клеток, необходимая составляющая синтеза биоактивных молекул и факторов иммунной защиты, формирования микробиоты человека, вырабатывающей множество защитных факторов. Именно из пищи организм и микробиота получают необходимые для этого вещества. И основные «кирпичики» строительства иммунной защиты — это аминокислоты. Но оказалось, что некоторые аминокислоты важны не только для формирования иммунитета, но и в плане размножения вирусов герпесной группы. Особенно важны оказались аминокислоты аргинин и лизин.
Аргинин
Аргинин — условно незаменимая аминокислота, то есть частично поступает с пищей, частично синтезируется в самом организме. У взрослого и здорового человека аргинин вырабатывается организмом в достаточном количестве. В то же время, у детей и подростков, у пожилых и больных людей уровень синтеза аргинина часто недостаточен.
Аминокислота аргинин, наряду с нитритами и нитратами, является основным источником окиси азота (NO) в организме человека. Это вещество имеет самое широкое влияние на здоровье. Недаром в 1998 году три американских учёных — Ф.Ферчготт, Л.Игнарро и Ф.Мурад — получили Нобелевскую премию за исследование влияния NO на человеческий организм.
Функции аргинина
Являясь источником окиси азота, аргинин выполняет в организме следующие функции:
расслабление гладкой мускулатуры сосудистой стенки и усиление кровотока;
стимуляция межнейрональной передачи в мозге, соответственно, когнитивных функций;
торможение образования тромбов и улучшение микроциркуляции;
повышение сократительной активности сердца;
оптимизация процесса выработки АТФ в митохондриях.
стимуляция выброса гормона роста, который, в свою очередь, влияет на рост детей, омоложение всего организма у взрослых, уменьшает количество подкожного жира, увеличивает анаболизм мышечной ткани.
Участвует в нормальном функционировании половой системы.
Стимулирует образование «гормона радости» – серотонина.
Стимулирует регенерацию тканей после травм или хирургического вмешательства.
При дефиците аргинина и, соответственно, окиси азота, возникают такие заболевания, как: устойчивая гипертония, ослабление памяти, нервные и психические расстройства, ослабление иммунитета, сахарный диабет, злокачественные новообразования, функциональные расстройства половой системы вплоть до импотенции, заболевания внутренних органов, жировая инфильтрация печени, замедление роста и полового созревания, ожирение.
Значение L-аргинина для мужской гормональной сферы трудно переоценить: он вырабатывает гормон роста (СТГ) и тестостерон. L-аргинин отвечает за сперматогенез – выработку жизнеспособных сперматозоидов.
Влияет эта аминокислота и на женскую гормональную систему, не только на половые гормоны, но и на гипофиз. Аргинин улучшает качество интимной жизни, усиливает оргазм, продлевает и обостряет ощущения.
Где содержится много аргинина? Суточная потребность в аргинине для детей – 4,0г, для взрослых – до 6,0г. Богаты этой аминокислотой арахис, тыква, тыквенные семечки, кунжут, миндаль, грецкие орехи, гречка, свинина, говядина, курятина, яйца, творог, бобовые, рыба, морепродукты.
Лизин
Лизин – незаменимая аминокислота, являющаяся эволюционно дефицитным веществом. Подобно другим незаменимым аминокислотам, лизин в животных организмах не синтезируется и должен поступать с пищей в составе растительных белков. Растениями и бактериями лизин синтезируется из аспартата.
Функции лизина
Для построения белков наше тело использует только L-лизин, поэтому он должен постоянно поступать с пищей в необходимых количествах. При его нехватке, сколько бы ни было белков в пище, они все равно не усвоятся. Дефицит лизина неблагоприятно сказывается на синтезе белка, что приводит к утомляемости, усталости и слабости, плохому аппетиту, замедлению роста и снижению массы тела, неспособности к концентрации, раздражительности, кровоизлияниям в глазное яблоко, потере волос, анемии и проблемам в репродуктивной сфере. А вот избыток лизина у детей может тормозить рост.
Производное лизина — аллизин — используется клетками в синтезе эластина и коллагена. А значит, при достаточном количестве лизина наша кожа поддерживает достаточный синтез эластина и коллагена для сохранения молодости, а недостаток лизина приводит к быстрому развитию дряблости и вялости кожи, характерной для «старости».
Где содержится много лизина?
Лизин в изобилии содержится в красном мясе, курятине, индейке, яйцах, молочных продуктах, таких как йогурт и творог. Его много в сое, фасоли, горохе, сыре и некоторых видах рыбы (такие как треска и сардина). Но в некоторых зерновых продуктах, таких как пшеница и кукуруза, лизина содержится слишком мало. Помол зерна разрушает содержащийся в нем лизин, поэтому белая мука и другие рафинированные продукты содержат его очень немного. Лизин также разрушается при приготовлении белковых продуктов с сахаром. При вегетарианском питании и низкожировой диете потребность в лизине может удовлетворяться не полностью. Например, всего 150 г куриного мяса содержит ежедневную норму лизина, камбалы и креветок достаточно съедать по 200 г. А вот в молоке и йогурте лизина поменьше — чтобы набрать норму в 3000 мг лизина, придется выпивать 5 чашек молока в день.
Герпес и соотношение аргинина и лизина
А теперь самое интересное.
Вообще, спровоцировать герпес может множество стрессовых вещей: переохлаждение, простуда, бактериальные или вирусные инфекции, переутомление, стресс, травмы, менструация, гиповитаминоз, «жесткие» диеты, общее истощение, увлечение загаром, онкологические заболевания, алкоголь. Но все типы герпеса размножаются при обязательном использовании L-аргинина.
В 1950 году было обнаружено, что аргинин ускоряет рост вируса и размножение вируса герпеса, а лизин, наоборот, удлиняет период ремиссии, подавляя вирусную репродукцию. И, если при обострении герпеса использовать пищу, богатую лизином и бедную аргинином, то можно укоротить период рецидива и удлинить период ремиссии.
Дело в том, что в начале обострения вирус герпеса использует аргинин для образования новых вирусов. Лизин схож с аргинином по строению, в связи с этим при включении в пищу этой аминокислоты вирус герпеса «обманывается» и использует его вместо аргинина. Вирус герпеса не может их отличить друг от друга, поэтому начинает выращивать новые вирусы не из аргинина, а из лизина. Такие вирусы очень быстро погибают и размножение приостанавливается. Образующиеся с участием лизина вирусы неустойчивы и не способны к дальнейшей репликации. Таким образом, еда, богатая L-лизином и бедная аргинином подавляет репликацию вируса герпеса.
Как показывают научные исследования – ежедневное употребление 1248 мг лизина уменьшает риск обострений герпеса в 2,5 раза. Многочисленные исследования доказали, что лизин способствует удлинению рецидивного промежутка при различных видах герпеса.
Какая диета должна быть при обострении герпеса?
При лечении герпеса следует придерживаться диеты с высоким содержанием лизина и минимумом аргинина и иногда принимать дополнительно лизин в виде добавок. Особо можно отметить богатые аргинином и бедные лизином продукты, которые нужно избегать при обострении герпеса. Так, содержание аргинина в два раза больше, чем лизина, в шоколаде, сахаре, изюме, кунжуте, семечке, орехах (особенно много аргинина в арахисе) крупах, пшеничном хлебе, желатине. В пшеничной муке, моркови, гречке, грибах, винограде, большинстве орехов и цитрусовых лизина меньше аргинина.
В яйцах, капусте, бананах, овсянке соотношение лизин/аргинин практически 1:1.
А вот продукты с высоким содержанием лизина и небольшим содержанием аргинина, наоборот, надо включить в рацион питания во время обострения герпеса. Самое высокое соотношение лизин/аргинин имеют сыры и другие молочнокислые продукты, масло, козье молоко. Далее по снижению: свекла, яблоко, груша, папайя, манго, творог, рис, авокадо, жирные сорта рыбы, помидоры, свинина, картофель, говядина, чечевица. Таким образом, грамотно составляя свой рацион питания, можно сократить частоту обострения герпеса и снизить тяжесть этих обострений.
Особенности диеты при герпесе
Диета при герпесе предусматривает употребление продуктов, которые оказывают благотворное влияние на работу иммунной системы. Правильное питание дополняет лечение, помогает избавиться от проявлений вирусной инфекции и снизить риск рецидива.
Диета при герпесе предусматривает употребление продуктов, которые оказывают благотворное влияние на работу иммунной системы.
Особенности
Питание при половом герпесе должно быть регулярным. Есть следует небольшими порциями 4 раза в день. Употребление здоровой пищи при лечении вирусных инфекций усиливает действие медикаментозных средств, стимулируя собственные защитные силы организма для борьбы с патогеном.
При обострении герпеса и появлении пузырьков на теле или слизистых оболочках рекомендуется готовить блюда на пару. Необходимо соблюдать питьевой режим. В сутки следует употреблять не менее 1,5-2 л жидкости, что будет способствовать выведению шлаков и токсинов.
Рекомендуется избегать жареных и тушеных блюд с большим количеством масла.
Рекомендуется избегать жареных и тушеных блюд с большим количеством масла. Меню должно быть сбалансированным и включать витамины и макроэлементы, повышающие иммунитет. Пищу можно готовить в мультиварке, духовке или пароварке.
Не следует сочетать фрукты и более тяжелую еду. Растительную клетчатку лучше употреблять за час до приема пищи, чтобы избежать процессов брожения в кишечнике.
Рацион
Диета при герпесе способствует укреплению иммунитета, если включить в меню аминокислоты, витамины, минералы и достаточное количество белков и незаменимых жирных кислот. Принимать пищу рекомендуется через каждые 3 часа. Слишком большие перерывы делать не следует, ведь во время лечения организм особенно нуждается в витаминах и питательных веществах.
Разрешенные продукты
При герпесвирусе можно кушать фрукты, овощи и зелень в неограниченном количестве. В меню следует включить продукты, богатые фитонцидами: лук, редьку, хрен, чеснок, черемуху и черную смородину. Также нужно употреблять фрукты и овощи с высоким содержанием аскорбиновой кислоты: гранат, шпинат, лимоны, апельсины, мандарины, болгарский перец, клубнику и др. Фитонциды и витамин С являются лучшими средствами для укрепления защитных сил организма, способствуют выработке антител для борьбы с вирусами.
Необходимо включать в рацион молочные продукты и яйца — они содержат лизин, который стимулирует работу иммунной системы. При герпесе во рту, на лице, губах и других участках кожи рекомендуется пить негазированную чистую воду не ранее, чем через 30 минут после еды.
Мясо лучше есть диетическое: курицу, индейку и др. Для ускорения выздоровления при обострении герпеса желательно включать в меню кислоту омега-3. Ее содержит жирная рыба. Если организм поразил герпес зостер, или опоясывающий лишай, то питание должно включать как можно больше белка, который присутствует не только в молочных продуктах и мясе, но и в орехах.
Если герпес затронул внутренние органы, особенно ЖКТ, показана щадящая диета на основе протертых супов, вегетарианских борщей, картофельного пюре, овощного рагу, киселя и других блюд, не оказывающих раздражающего воздействия на желудок и кишечник.
Можно включать в меню продукты с аргинином, который является белковой фракцией.
К таким продуктам относятся тыквенные семечки, кунжут, куриные грудки и яйца, творог, грецкие и кедровые орехи, креветки, крабы. Однако в синтетическом виде употреблять аргинин не рекомендуется.
Запрещенные продукты
Генитальный герпес 2 типа ограничивает употребление алкоголя, так как спиртные напитки снижают иммунитет.
Нельзя есть шоколад и включать в рацион копченые и соленые блюда. Орехи, являющиеся богатым источником аргинина, нужно употреблять в ограниченном количестве при поражении герпесом внутренних органов, особенно ЖКТ.
Генитальный герпес 2 типа ограничивает употребление алкоголя, так как спиртные напитки снижают иммунитет.
Следует исключить специи. Газировку, кофе, крепкий чай, квас и какао на время лечения лучше ограничить, заменяя эти напитки свежевыжатыми соками.
При терапии герпеса желательно не употреблять хлебобулочные изделия в большом количестве, особенно с высоким содержанием дрожжей. Также рекомендуется отказаться от тортов, пирожных, имеющих в составе много жиров и вредных пищевых добавок.
Людям, склонным к проявлению заболевания, нельзя придерживаться систем питания, которые подразумевают жесткое ограничение в продуктах питания и неправильную пищу. Диета при герпесе, как и вредные продукты, может оказаться провокатором обострения. Необходимо, чтобы питание обеспечивало человека необходимыми элементами и витаминами. Если такого не происходит, то в кишечнике нарушается микрофлора, запускаются процессы гниения и брожения. Дело в том, что нормальная флора кишечника способствует полноценной работе всего иммунитета, ведь это тоже часть комплексной защиты человека.
Загрузка...
