Белковая аллергия у детей

Аллергия на белок у детей

Существует мнение, что аллергия на белок у детей – довольно редкое заболевание. Это крайне неверно, так как большинство аллергических реакций происходит из-за реакции организма на белковые молекулы, те есть проявляется аллергия на протеин. Классическим вариантом аллергии является реакция иммунокомпетентных тканей на появление чужеродного белка в организме человека.

Симптомы

Симптомы аллергии на белок совпадают с обычными проявлениями аллергических реакций. Проявляются первыми, как правило, кожные симптомы. На коже появляются элементы сыпи, отек, зуд, может присутствовать сухость и шелушение кожи. К сопутствующим заболеваниям можно отнести отек слизистых оболочек, аллергический ринит, слезотечение, конъюнктивит, резь и зуд в глазах, в тяжелых случаях присоединение астматического компонента.

При аллергии на белок, аллерген попадает в организм через пищеварительный тракт. Поэтому аллергия может сопровождаться метеоризмом, снижением аппетита, тошнотой. У малышей наблюдается нарушение стула, беспокойство из-за боли в животе.

Лечение и виды аллергии на белок у детей

Аллергия на протеин молока

Самая распространенная аллергия на белок. Характерно заболевание для грудного и дошкольного возраста. Развивается аллергия из-за незрелости пищеварительного тракта. В организме еще не отрегулирована деятельность секреторного отдела, вырабатывается мало необходимых ферментов. В итоге фрагменты чужеродного молочного белка попадают в кровь.

Для лечения этого заболевания нужно избегать всех молочных продуктов, то есть продуктов, содержащих молочный белок. Необходимо принимать Энтеросгель, который связывает белок в кишечнике. Для проведения симптоматического лечения назначают антигистаминные препараты.

В большинстве случаев аллергия на протеины молока исчезает к 6-7 годам. Только у одного человека из ста она наблюдается и во взрослом возрасте. Нередко непереносимость молочного белка совмещается с аллергией на протеины телятины и говядины.

Аллергия на белок рыб и морепродукты

Встречается у детей, хотя более характерна для взрослых. Чаще больной страдает аллергией на все виды рыб. Данный вид аллергии на рыбный протеин с возрастом не исчезает. Плохо и то, что аллергенные свойства белка не уменьшаются и после термической обработки. Выход у аллергика один – отказ от этого вида продукта. Нередко аллергию на рыбу сопровождает аллергия на морепродукты (креветки, крабы, устрицы).

Аллергия на яичный белок

Происходит из-за сложного состава, наличия агрессивных аллергенов, которые к тому же долго в неизменном виде сохраняются в кишечнике.

Аллергия на орехи

Может появиться в любом возрасте. Этот вид аллергии сохраняется, как правило, на всю жизнь, поэтому необходим отказ от продуктов, содержащих орех даже в минимальных количествах. Очень часто проявляется аллергия на белок арахиса, менее агрессивны белки миндаля, грецкого ореха, фундука.

При появлении симптомов пищевой аллергии на белок советуют начать прием энтеросорбента. Энтеросорбент (например, Энтеросгель) поможет вывести аллерген из желудочно-кишечного тракта и уменьшит антигенную нагрузку. Это облегчит состояние больного.

Аллергия на белок у детей до года

У детей до 1 года самой распространенной является аллергия на белок коровьего молока. Симптомы таковы: кожная сыпь, экзема, зуд, срыгивание, диарея после приема пищи, плохой аппетит. Как правило, симптомы исчезают при исключении молока из питания малыша. На чужеродные белки, таким образом, реагирует иммунная система малыша. В организме нехватка фермента лактазы, непосредственно участвующего в расщеплении молочного сахара лактозы.

Отличной профилактикой аллергии на белок коровьего молока и другие чужеродные белки является грудное вскармливание. Но нужно помнить, что кормящая мать при этом сама не должна употреблять в пищу продукты, содержащие аллергены. Педиатры советуют как можно дольше сохранять грудное вскармливание. Не приучайте ребенка к искусственным смесям. Если обстоятельства складываются так, что искусственного вскармливания не избежать, выбирайте гипоаллергенные смеси. В таких смесях сведено к минимуму содержание веществ, вызывающих проявление аллергии. Сейчас существует детское питание, в котором белок заменен на аминокислоты, то есть структурные единицы белков.

Меню при аллергии на белок

Питание ребенка необходимо обсудить с врачом, так как в этой области много мифов.

Миф 1

Многие утверждают, что если молоко включать в рацион маленькими количествами, то организм “привыкнет”. Это неверно. Такой подход опасен тем, что у малыша разовьется стойкая аллергия на всю жизнь. Реакция иммунной системы на чужеродный белок с каждым разом может быть только сильнее. Выход для родителей один – строго контролировать рацион ребенка, исключать молочные продукты, читать состав продуктов.

Миф 2

Если молоко подвергнуть термической обработке, кипячению, то аллергии можно избежать. Доля правды тут есть. Некоторые белки разрушаются при кулинарной обработке, а другие наоборот увеличивают свою аллергическую агрессивность. Так что не экспериментируйте на здоровье ребенка.

Если наблюдается аллергия на белок питание ребенка должно быть сбалансированным. Меню можно составить так, чтоб оно было полноценным и без молока. Кальций, например, в больших количествах содержится в капусте брокколи, животный белок можно почерпнуть из яйца, мясо можно заменить рыбой. Если у детей до года аллергия на белок, то можно применять смеси на основе сои или же гидролизата белка коровьего молока. Коровье молоко часто заменяют на козье. В любом случае разработать рацион питания должен специалист.

Аллергия на белок у детей

Аллергия на белок у детей является одной из самых распространенных форм пищевой аллергии. В свою очередь, аллергия на белок имеет множество форм. Зачастую подобная аллергия имеет серьезные последствия, поэтому заботливым родителям следует быть осведомленными о ее симптоматике и специфике протекания. Итак, давайте рассмотрим основные типы аллергии на белок.

Аллергия на яичный белок

Большинство детей, страдающих аллергией, реагируют на белки в яичных белках, но некоторые не могут переносить белки в желтке. Яичная аллергия обычно появляется, когда ребенок очень мал, и обладает неокрепшей иммунной системой.

А знаете ли вы? Большинство детей перерастают яичную аллергию к тому времени, когда им исполнится 5 лет.

Аллергия на яйца подобна большинству пищевых аллергических реакций: обычно это происходит через несколько минут после еды. Большинство реакций длится меньше суток, и могут влиять на эти три системы организма:

• Кожа: в виде красных, ухабистых высыпаний (ульев), экземы, покраснения и отека вокруг рта
• Желудочно-кишечный тракт: в виде судорог живота, диареи, тошноты или рвоты
• Дыхательные пути: симптомы могут варьироваться от насморка, зуда, водянистых глаз и чихания до запуска астмы с кашлем и хрипами

Аллергия на рыбный белок

Аллергия на рыбу – это реакция на один или несколько белков в рыбе. Анчоусы, макрель и тунец могут содержать высокий уровень гистамина, если они не замораживаются или не охлаждают. Когда ребенок ест рыбу, которую неправильно хранили, он может испытывать симптомы, похожие на аллергию на рыбу или морепродукты. Обратитесь к врачу, если вы подозреваете, что у вашего ребенка отравление гистамином.

Важно помнить! Экстракты рыбы часто включены в совершенно неожиданные продукты, например, кофе, жареный рис, заправка для салата и желатин. Внимательно изучайте этикетки продуктов прежде, чем дать любой продукт ребенку-аллергику.

Аллергия на белок в орехах

Иммунная система организма обычно борется с инфекцией. Но, когда у кого-то аллергия на орехи или арахис, иммунная система чрезмерно реагирует на белки в этих продуктах. Каждый раз, когда ребенок ест (или, в некоторых случаях, прикасается) орех, организм считает белки вредными захватчиками. Иммунная система активно реагирует, чтобы отбиваться от «захватчика». Это вызывает аллергическую реакцию, при которой в организме высвобождаются химические вещества, такие как гистамин.

Выпуск этих химических веществ может вызвать у ребенка некоторые или все из следующих симптомов:

• хрипы;
• затрудненное дыхание;
• кашель;
• герметичность горла;
• боль в животе;
• рвота;
• понос;
• водянистые или опухшие глаза;
• крапивница.

А знаете ли вы? Иногда совершенно неожиданные магазинные продукты содержат экстракт орехов, а также производятся на общем с ореховой продукции оборудовании. Поэтому перед тем, как угостить чем-либо ребенка, проверьте этикетки на наличие маркировок по типу «может содержать орехи» или «производится на общем оборудовании с орехами или арахисом».

Аллергия на протеин в молоке

Этот тип аллергии является, пожалуй, самым распространенным. И застрагивает детей разных возрастов – от грудного возраста до пятилетнего.

Наиболее распространенными симптомами являются:

1. Сыпь.
2. Расстройство желудочно-кишечного тракта / желудка.
3. Рвота и / или диарея.
4. Менее распространенные симптомы включают кровь в стуле.

У младенцев, если аллергия на молоко влияет на их дыхательную систему, также может быть хроническая носовая заложенность, насморк, кашель, хрипы или затруднение дыхания. Аллергия также может вызвать экзему, крапивницу, отек, зуд или сыпь вокруг рта и подбородка из-за контакта с молоком.

Чаще всего от аллергии на коровье молоко страдают груднички. Как же избежать подобного типа аллергии?

При грудном вскармливании. Если у вашего грудного ребенка есть аллергия на молоко, вам важно избегать молочных продуктов, потому что молочный белок, который вызывает аллергические реакции, может проникать в ваше грудное молоко. Обязательно внимательно прочитайте этикетки с пищевыми продуктами. Все производители продуктов питания должны четко указывать, содержит ли пища молоко или продукты на основе молока – посмотрите на это в списке ингредиентов на упаковке.

Вы можете поговорить со своим врачом или диетологом о поиске альтернативных источников кальция и других жизненно важных питательных веществ, чтобы заменить то, что вы получали от молочных продуктов.

При кормлении смесью. Если вы кормите смесью, ваш врач может посоветовать вам перейти на сильно гидролизованную формулу, в которой белки разбиты на частицы, так что эта формула с наименьшей вероятностью вызовет аллергическую реакцию.

А знаете ли вы? Аллергия на грудное молоко есть ничто иное, как аллергия на какой-либо продукт, который употребляет кормящая мама. В большинстве случаев у ребенка развиваются аллергии на некоторые из компонентов, которые достигают материнского молока через ее диету. Казеиновые белки, присутствующие в молоке и других продуктах на основе молочных продуктов, являющиеся частью диеты матери, могут неблагоприятно влиять на пищеварительную систему ребенка, вызывая газы, боли в желудке, сыпь (вокруг рта и ануса) и диарею. Но не только молочные продукты могут вызывать аллергические симптомы у младенцев! Другие продукты, такие как арахис и соя в диете матери, также могут имитировать симптомы аллергии на грудное молоко.

Бывает ли аллергия на дегу?

Дегусоводы отмечают, что чилийская белка является очень чистоплотным животным. Если ей кажется, что в клетке грязно, то она будет выбрасывать из неё подстилку, траву, остатки корма и наполнитель для туалета. Часто случается, что около клетки появляется много мусора и пыли. Дегу любит приводить в порядок и собственную шерсть. Для этого она принимает песочные ванны. В клетку обязательно 1 раз в день устанавливают ёмкость с песком.

Её рекомендуют убирать после того как ванны завершены, чтобы животное не разбрасывало песок по всей клетке. Для белок приобретают баньки. Это домик, в котором грызуны принимают песочные ванны. Домик поможет сохранить чистоту, как в клетке, так и вокруг неё. Сами дегу не издают постороннего запаха, несмотря на то, что они помечают свою территорию мочой. Если клетка или животное плохо пахнет, то рекомендуют сменить корм. Видимо, в нём находилось слишком много аммиачных солей. Дегу считают гипоаллергенным животным. Так ли это на самом деле?

Реакция организма на белку

Российские дегусоводы черпают много информации из зарубежных сайтов и журналов. Если изучить немецкие и английские источники, посвящённые чилийской белке, и почитать отзывы о зверьке на форумах, то высказываний об аллергии на дегу найти не удастся. Тем не менее, на отечественных интернет-площадках имеются отзывы, что у многих любителей домашних животных появляется реакция на грызунов.

Если за чилийской белкой правильно ухаживать, подобрать ей хороший корм, то пахнуть она не должна. В норме запах мочи могут улавливать только животные, но не человек. Если грызун регулярно принимает песочные ванны, то волоски шерсти останутся в песке. Шерсть не будет разбросана по всей клетке и по полу. Исходя из данных особенностей, аллергии на дегу быть не должно. Почему же в таком случае хозяева своих питомцев чихают, у них наблюдается обильное истечение из носа и сильное слёзоотделение? Некоторые отмечают раздражение на коже:

• вместе с калом, мочой, потом, кожным салом и слюной у каждого животного выделяется белок;
• он попадает в организм человека;
• если тактильных контактов с дегу нет, то белок проникает через дыхательные пути во время уборки клетки или мусора под ней;
• самые терпеливые дегусоводы, которые подружились со зверьком, могут гладить ему шёрстку и чесать за ушком. Чужеродный белок остаётся на коже человека;
• организм начинает сопротивляться проникшему внутрь антителу, вырабатывает антигены;
• антигены выделяют гистамин, химическое вещество, которое направлено на уничтожение аллергена;
• у человека появляются определённые симптомы: насморк, зуд в глазах, слезоточивость, затруднение дыхание, кожные высыпания.

Если организм впервые столкнулся с новым антителом, то ему необходимо время, чтобы правильно отреагировать на его присутствие. Антитела накапливаются, повышается и уровень антигенов. Только при большой концентрации гистамина у человека может возникнуть аллергическая реакция. При однократном соприкосновении с животным, симптомов аллергии возникнуть не может.

Если же после первого общения с дегу сразу появились симптомы аллергии, то вероятнее всего, зверёк в этом не виноват. Причину следует искать в другой области:

• предлагается прислушаться к своему организму. Симптомы аллергии идентичны признакам респираторных заболеваний. Возможно, требуется лечить ОРЗ;
• если насморк и слезоточивость совпадает с весенним периодом, то вероятнее всего, это является следствием цветения растений. Пыльца разносится по воздуху, антитела попадают в организм. Устранить причину заболевания не получится. В этом случае принимают антигистаминные препараты;
• реакция организма может быть вызвана сухой смесью, которую употребляет дегу в пищу. Рекомендуют поменять корм для животного. Если состояние человека нормализовалось, то проблема решена;
• следует обратить внимание на траву, которую есть белочка. В зоомагазине часто покупают брикеты сухой травы, домики или травяные лабиринты. Необходимо поинтересоваться, из какой растительности изготовлены данные предметы. Возможно, на какую-то траву человек имеет чувствительность. Если организм уже сталкивался с аллергенами в прошлом, то развиваются респираторные симптомы.

После проведения домашних исследований причина аллергии может быть не найдена, рекомендуют обратиться к врачу и провести тесты на антитела. Некоторые владельцы животных отдают на время своих питомцев родственникам или хорошим знакомым. Если состояние организма нормализовалось, то причиной ухудшения здоровья всё-таки был дегу. Такие ситуации являются редким явлением.